Nyheter



Kock-Anders citrusmarinerade rödtunga

Till er som missade Vinklubbens sommarmingel i mitten av juni kommer här receptet på denna fantastiska ceviche-liknande rätt som passar utmärkt på sommarbuffén eller som en fräsch förrätt. Serveras med fördel till Bourgogne Blanc Jurassique eller Magic Mountain Riesling. Receptet finns även på hemsidan.
200 g rödtunga skuren i tunna skivor
1 dl limejuice
1 dl citronjuice
1 st tunt skivad röd chili
3 cm riven ingefära
2 msk strösocker
½ msk salt
½ dl hackad koriander 
Blanda alla ingredienser och lägg i den skurna fisken. Om man vill kan man garnera med tomattärningar, gurka och en klick crème fraiche. Lycka till och glad sommar!




Vinprovning med Håkan Larsson

Den 10 juni har vi äran att kunna erbjuda våra medlemmar i Vinklubben möjligheten att gå på en alldeles unik vinprovning. Provningen hålls av Håkan Larsson på Tändstickspalatset i Stockholm. Antalet platser är begränsat vilket också är varför vi endast erbjuder platserna till Vinklubbens medlemmar. Läs mer om provningen och bli medlem i Vinklubben här.