Sortiment · Utbud · Bourgogne, Chablis

Julien Brocard Les 7 Lieux Bourgogne, Chablis

Fakta
  • Biodynamiska odlingar: 100% biodynamiskt arbete
  • Fokusdruva/-or: Chardonnay

Julien Brocard är son till Jean-Marc Brocard och driver även familjeföretaget sedan 2010. Med etiketterna i serien Les 7 Lieux har Julien haft som ambition att utveckla 7 olika vingårdslägen som han arbetar helt biodynamiskt. Det äldsta läget är Boissonneuse som Julien började bruka biodynamiskt redan 1997 när han trädde in i familjeföretaget på allvar. Därefter har han identifierat 6 andra lägen som han har velat arbeta lite annorlunda med. Alla dessa 7 viner vinifieras också på ett annat sätt än de flesta viner från Domaine Jean-Marc Brocard. De får ligga på stora ekliggare, s.k. foudres, vilket inte ger någon direkt karaktär till vinerna, däremot så ger det vinet en möjlighet att andas under lagringen. Det skapar ofta en lite rikare och fetare känsla hos vinet.
Årgång 2013 var den första som Julien buteljerade under den nya etiketten och det är bara en bråkdel av den totala volymen av vin som familjen Brocard producerar.

Viner

Årgång Typ Land Region

Bildgalleri

Tillbaka