Sortiment · Frankrike · Bourgogne, Chablis · Jean-Marc Brocard

Chablis Premier Cru Montmains 2015

Pris på Systembolaget:

750 ml: 243 kr

Artikelnummer: 75790

  • Typ: Vitt
  • Årgång: 2015
  • Producent: Jean-Marc Brocard
  • Område: Frankrike, Bourgogne, Chablis
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Skruvkapsyl
  • Druvsammansättning: Chardonnay 100%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Ljust gul
  • Doft: Mineralig och frisk doft med mycket ursprungstypicitet och kraft.
  • Smak: Frisk och ren med tydlig mineral och unga strama karaktärer.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 243 kr

Artikelnummer: 75790

Vingården Montmains ligger i sydvästra Chablis och har en mycket välexponerad sluttning i sydostlig riktining. Jordmånen i detta område består av kalkfossiler s.k. ”kimmeridgien” och ”oestra virgula”, vilket ger ett elegant men smakrikt vin. Mineraliteten kanske inte är den elegantaste men däremot är den kraftfull, rakryggad och oförglömlig. Den skänker vinerna god lagringskapacitet och gör dem både fruktiga och jordmånsdrivna.
Årgången räknas som ett bra till mycket bra år, ett soligt år! En relativt varm vår ledde till en tidig blomning och en varm juni. Värmen fortsatte i juli och under en lång period var det temperaturer klart över det normala. Hettan skapade en situation där rankorna "stängde av" och en viss oro att det skulle förståra årgången spred sig i området. Regn i augusti satte dock igång växtprocessen igen och det blev ett riktigt bra år med viner som var tillgängliga redan som unga. Delar av Chablis drabbades dock av hagel strax innan skörd och begränsade volymerna något.

Jean-Marc Brocard är en relativt ung producent i Chablis, som med geologisk karta som kompass, snabbt skapade sig en stor egendom på 1980- och 1990-talet. Idag omfattar hans egendom cirka 200 hektar mark, men han köper även in druvor varje år för att täcka sina behov. Hans viner har vunnit stor respekt för sin klassicism och sin rena, friska Chablisstil. Detta, kopplat till förmågan att behålla en varm fruktighet i vinerna, har gjort Brocard till en nyskapare i området. Ekfat används aldrig i produktionen då man menar att det maskerar den äkta Chablisstilen, med sin rena, mineralbetonade och friska syra. Trots egendomens storlek vinifieras varje läge separat för att tydliggöra de olika vingårdarnas karaktärer. Idag har man under Julien Brocards ledning över 80 hektar ekologisk odling vilket gör Brocard till den största ekologiska odlaren i Bourgogne. Dessutom var man en av pionjärerna med biodynamik i Chablis då Julien redan 1997 konverterade en vingård om 12 hektar till denna odlingsform (Boissonneusevingården). Många har följt i hans fotspår...

blog comments powered by Disqus
Tillbaka