Paracombe Shiraz 2016

Trots en kort växtsäsong med en relativt stor skörd är Paul Drogemuller väldigt nöjd med årgång 2016. Enligt Paul var vädret varken för varmt eller för kallt och både kvalitén och kvantiteten av frukt var väldigt god. Mognadsprocessen gick väldigt snabbt och all skörd var klar inom rekordsnabba 1 ½ månad, normalt sett tar det mellan 2-2 ½ månad. Paul säger att man kan se 2016 som den perfekta växtsäsongen med tanke på hur snabbt allt gick och med resultatet som finns i flaskorna.