Sortiment · Australien · Adelaide Hills, South Australia · Paracombe

Paracombe Pinot Gris 2016

Paracombe Pinot Gris

Pris på Systembolaget:

750 ml: 171 kr

Artikelnummer: 79229

  • Typ: Vitt
  • Årgång: 2016
  • Producent: Paracombe
  • Område: Australien, Adelaide Hills, South Australia
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Skruvkapsyl
  • Druvsammansättning: Pinot Gris 100%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Ljusgul
  • Doft: Generös fruktig och ren doft med inslag av päron, rosenblad, vit persika, citrus och mandarin.
  • Smak: Fruktig, druvig smak med inslag av honung, gula päron, vit persika, melon och örter. Smakrikt vin med bra balans och fin syra.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 171 kr

Artikelnummer: 79229

Paracombe Pinot Gris görs i en stil som återspeglar den underbara fruktkaraktären druvsorten innehar. Den visar upp struktur, smak och finess.

Druvorna skördades från mitten till slutet av februari från familjen Drogemuller's Highercombe vingård samt från en specialistodlare av Pinot Gris-druvor i Adelaide Hills. Skörden av Pinot Gris 2016 gav lysande kvalitet och det fanns gott om druvor


Trots en kort växtsäsong med en relativt stor skörd är Paul Drogemuller väldigt nöjd med årgång 2016. Enligt Paul var vädret varken för varmt eller för kallt och både kvalitén och kvantiteten av frukt var väldigt god. Mognadsprocessen gick väldigt snabbt och all skörd var klar inom rekordsnabba 1 ½ månad, normalt sett tar det mellan 2-2 ½ månad. Paul säger att man kan se 2016 som den perfekta växtsäsongen med tanke på hur snabbt allt gick och med resultatet som finns i flaskorna.

Paracombe är en liten egendom på ca 20 hektar. Den före detta kreatursfarmen omvandlades 1983 till vingård av paret Paul och Kathy Drogemuller som nu driver den med strålande resultat. Utan någon som helst erfarenhet av vintillverkning så började man plantera vingårdar och byggde ett litet plåtskjul där dom första vinerna tillverkades i gamla mjölktankar. Idag är Paracombe Wines en av dom mest erkända vinproducenterna i Adelaide Hills med viner av toppkvalité, den totala årsproduktionen är endast ca 100 000 flaskor.
Läget, 425 meter över havet, skapar mycket goda förutsättningar för fruktiga och eleganta viner i detta svala distrikt. Man odlar mest Chardonnay, Sauvignon Blanc och Shiraz. Men även Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, och lite Merlot finns planterade. Jordmånen varierar från fattig sandjord till rikare grus- och lerjord. Klimatet är av inlandstyp med relativt kalla regniga vintrar och torra heta somrar. Vingården är planterad med hänsyn till morgonsol för att optimera mognaden i druvorna samtidigt som man behåller fruktsyra och elegans.
Paracombe arbetar efter hållbarhets tänk både i vingårdarna och i vineriet, man samlar upp allt regnvatten i stora cisterner och är helt självförsörjande på el med hjälp av solceller. Förutom att tillverka fantastiskt goda viner så är Paul och Kathy kända för att få besökare känna sig otroligt välkomna till Paracombe Wines!

blog comments powered by Disqus
Tillbaka