Sortiment · Frankrike · Bourgogne, Côte de Nuits · Domaine Bruno Clair

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2012

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Pris på Systembolaget:

750 ml: 2500 kr

Artikelnummer: 90569

  • Typ: Rött
  • Årgång: 2012
  • Producent: Domaine Bruno Clair
  • Område: Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Naturkork
  • Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Klar röd färg
  • Doft: Komplex och nyanserad doft med stort djup. Skogshallon, smultron, körsbär, rosor, kaffe, mineral, fat och kryddor.
  • Smak: Elegant, fruktig, frisk och mycket komplex smak med inslag av skogshallon, smultron, körsbär, mineral, kaffe, fat och kryddor. Vinet har en lång och mycket elegant avslutning med en fantastisk energi.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 2500 kr

Artikelnummer: 90569

Av Chambertin Clos de Bèze äger man 0,9802 hektar. Två tredjedelar av vingården var planterad 1912 och resterande del 1972.
Längre upp på sluttningen i vingården är det magrare och hårdare jordar. Lagret med "matjord" är på flertalet ställen inte djupare än 10 centimeter. Längre ner övergår det i mer kalkrika jordar med lite inslag av lera.

Druvorna vinifieras i rostfria tankar efter att delvis avstjälkats. Temperaturen tillåts gå upp emot 32–33 grader. Efter avslutad jäsning förs vinet över på franska ekfat för lagring mellan 16 och 20 månader beroende på årgång.
Året inleddes med en mild vinter. Därefter en riktigt kall vår som resulterade i frost. Maj månad blev varm följt av ett kallt juni med mycket regn. Sommaren blev instabil och innehöll både hagel och regn. Vinstockarna påverkades mycket av vädret och under blomningen hindrades många blommor att utvecklas till frukt. Det förekom också millerandage: ofullständig befruktning av blommorna som ger ojämna klasar med endera för små eller stora bär – eller inga alls. Den höga temperaturen i maj påverkade frukten negativt och ledde till bär med hög koncentration. Dock resulterade skörden i väldigt fina resultat med druvor helt utan röta. Vinerna fick en högre koncentration än året innan. Färgen blev djup och tät och vinerna har en fin yppig och koncentrerad frukt med bra balans och fräschör.

Domaine Bruno Clair ligger i den nordligaste av Côte de Nuits byar, nämligen Marsannay-la-Côte. Egendomen skapades ursprungligen 1920 av Brunos farfar men delades upp 1985 på grund av arvstvister. Bruno, som hade startat under eget namn redan 1979, fick 1986 familjens förtroende att sköta en rad högkvalitativa lägen i olika byar i främst Côte de Nuits. 1993 lyckades Bruno utöka egendomen med vingårdar i Côte de Beaune och idag sträcker sig egendomen över totalt 25 hektar. Hälften av dessa återfinns i den lite okända och mycket underskattade byn Marsannay. Målsättningen är alltid att framställa eleganta och nyansrika viner som tydligt återspeglar den jordmån vinrankorna vuxit i. Stor möda läggs på arbetet i vingårdarna och all mark plöjs upp. Inga konstgjorda bekämpningsmedel används och endast naturlig kompost tillåts. Bruno själv ansvarar för vingårdarna medan hans lojala önolog, Philippe Brun, har ansvarat för vinifikationerna alltsedan starten 1979.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka