Sortiment · Australien · New South Wales, Orange · Logan Wines

Logan Chardonnay 2015

Logan Chardonnay

Pris på Systembolaget:

750 ml: 175 kr

Artikelnummer: 71367

  • Typ: Vitt
  • Årgång: 2015
  • Producent: Logan Wines
  • Område: Australien, New South Wales, Orange
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Skruvkapsyl
  • Druvsammansättning: Chardonnay 100%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Ljust gul
  • Doft: Fruktig, nyanserad doft med lätt fatkaraktär. Inslag av apelsinzest, grapefrukt, nectariner, päron och krutig mineralitet.
  • Smak: Smakrik och balanserad med elegant fatkaraktär och mineralitet. Inslag av citrus, vit persika och mandel. Friskt syra och krämig textur.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 175 kr

Artikelnummer: 71367

Omdömen och recensioner

Bästa köp! Allt om Vin nyhetsbilaga, nr. 4 och nr. 7 2017
"Modern, persikofruktig, lätt fatkryddad doft. Rejäl och rikfruktig, ändå svalt balanserad smak i mycket välgjord modern aussistil."

"En frisk doft och smak av persika, gula äpplen, lite citrus och med en mild fatton. Passar till sallader, fiskrätter och sparris." Bromma Paper, oktober 2016

Logan Chardonnay kommer från 20 år gamla vinstockar som är planterade på en ganska rik vulkanisk jordmån. Vingården ligger på 950 meters höjd vilket är en av dom högst belägna i New South Wales. Druvorna skördades för hand i slutet av mars 2015. Efter en mycket försiktig pressning av druvorna jäser druvmusten med naturlig jäst, 1/3 av musten jäser på ungerska och franska 500-liters ekfat, nya upp till 5 år gamla. Efter jäsning lagras denna del av vinet på sin jästfällning i 8 månader på ekfat. Resterande druvmust jäser och lagras på ståltank. 1/3 av vinet genomgår malolaktisk jäsning för att balansera syran. Vinet genomgår en lätt filtrering innan buteljering.
2015 var ett bra år i New South Wales med fint väder under hela växtsäsongen. Våren och sommaren var solig och torr men med milda temperaturer. Detta väder fortsatte in på hösten och säkerställde en bra och riklig skörd där alla druvorna från både Mudgee- och Orange-vingårdarna skördades i slutet av mars. Resultatet blev koncentrerade druvor med bra textur och fin druvtypicitet.

Efter att ha gett upp sin dröm att bli musiker utbildade sig Peter Logan inom biologi och kemi för att arbeta som kemist. Det dröjde dock inte länge för Peter att förstå att detta inte var hans kall i livet. Då hans far beslöt sig för att börja arbeta med vin såg Peter en möjlighet att kunna nyttja sina kunskaper på andra sätt där även kreativitet och passion kunde få plats. Peter utbildade sig till vinmakare i Adelaide och började sedan arbeta med sin far.
Idag består Logan Wines av ett litet och passionerat team med Peter, hans fru Hannah och assisterande vinmakaren Duncan Lloyd i spetsen.

Logan Wines har totalt 102 ha i vindistrikten Orange och Mudgee, 25 mil väster om Sydney. Både Orange och Mudgee är så kallade "cool climate" områden, vingårdarna ligger på 600-1000 meter över havet. Svala nätter och morgnar och solen från öknen i väst ger druvor med mycket fräschör och komplexitet. Jordmånen i Orange består mestadels av vulkanisk jord då området ligger ovanpå en utdöd vulkan. I Mudgee domineras jordmånen av järn och kvartsten.

Peter Logan vill visa upp Orange och Mudgees speciella "terroir" i sina viner, han använder naturlig jäst och är återhållsam med ekfat. Balans, fräschör och komplexitet i vinerna är det Peter strävar efter och det tycker vi han lyckas fantastiskt bra med!

blog comments powered by Disqus
Tillbaka