Sortiment · Frankrike · Cognac, Grande Champagne · Delamain Cognac

Delamain Réserve de la Famille

Delamain Réserve de la Famille

Pris på Systembolaget:

700 ml: 3959 kr

Artikelnummer: 89666

  • Typ: Sprit
  • Producent: Delamain Cognac
  • Område: Frankrike, Cognac, Grande Champagne
  • Jordbruk: Ej specificerat
  • Flaskförslutning: Naturkork
  • Druvsammansättning:
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Djupt bärnstensfärgad, med gyllene reflexer
  • Doft: Stor och mogen doft, elegant och nyanserad med fatkaraktär och inslag av torkade aprikoser, nougat, nötter och apelsinblom.
  • Smak: Komplex, len och elegant med fantastisk balans och inslag av torkade aprikoser, nötter, lakrits och apelsinblom. Lång och nyanserad eftersmak.

Pris på Systembolaget:

700 ml: 3959 kr

Artikelnummer: 89666

Denna cognac buteljeras från enskilda fat med utvalda destillat av druvor från enskilda vingårdar i Grande Champagne. Den är alltså helt oblandad och lagras i 60 år på 350 l stora fat av limousinek. 60 år är den tid som anses vara den längsta tid som en cognac kan utvecklas på fat och är för Delamain därmed ett uttryck för perfektion. Réserve de la Famille buteljeras vid naturliga 43% och varje fat ger enbart 180 flaskor, varje flaska är numrerad. Namnet kommer ifrån att detta tidigare var en cognac som enbart var förbehållen familjen Delamain och deras gäster.

Cognacen har ett magiskt djup med en kraftfull, elegant smak, med en rund, harmonisk rik fruktighet. Doften är mogen och fruktig med fatkaraktär. Smaken är len av vanilj, har en vink av lakrits och blommiga övertoner. Den är oerhört komplex med total balans och harmoni.

Delamain är ett litet, mycket traditionsbundet, cognacshus grundat 1824. Man har skapat sig ett alldeles särskilt rykte som varandes en av de bästa producenter av exklusiv Cognac. Produktionen kommer uteslutande från Grande Champagne, som är hjärtat av cognacsdistriktet och all produktion är av XO-kvalitet. Delamain destillerar inget vin själv utan man anser att det är ett hantverk andra bemästrar bättre. De ser sin roll och sitt yrke som lagrare och blandare av Cognac. En konst som till stor del kan liknas vid en parfymskapare. Delamain har sitt säte i Jarnac och all lagring sker på gamla fat för att inte märka Cognacen med för mycket ekkaraktär. Detta är alldeles särskilt viktigt eftersom Grande Champagnes kvaliteter kommer fram först efter lång lagring på fat och att Delamains ledord är elegans, fruktighet och nyansrikedom. Somliga av Delamains produkter kan stoltsera med att ha legat 65 år på ekfat innan de släpps till konsumenten - oblandade. Delamain är dessutom ett av de få hus som kan kommersialisera Vintage Cognac.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka