Sortiment · Frankrike · Languedoc · Laurent Miquel

Laurent Miquel Chardonnay/ Viognier 2016

Laurent Miquel Chardonnay/ Viognier

Pris på Systembolaget:

750 ml: 95 kr

Artikelnummer: 73865

  • Typ: Vitt
  • Årgång: 2016
  • Producent: Laurent Miquel
  • Område: Frankrike, Languedoc
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Skruvkapsyl
  • Druvsammansättning: Chardonnay 65%, Viognier 35%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Ljus gul färg
  • Doft: Fruktig doft med inslag av citrus, persika, äpple, vita blommor och örter
  • Smak: Torr, frisk och fruktig smak med inslag av citrus, persika, äpple och örter.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 95 kr

Artikelnummer: 73865

Detta vin är en cuvée gjord på 65 procent Chardonnay och 35 procent Viognier. Chardonnay-delen är jäst och sedan lagrad på rostfria tankar. Viognier-delen är vinifierad på två olika sätt. 95 procent jäste på rostfria tankar och de resterande 5 procenten jäste på fat av ny fransk ek. Större delen av Chardonnay-druvorna kommer från kontrakterade odlare. Druvorna skördas nattetid för att bevara så mycket fräschör som möjligt. De skördas dessutom relativt tidigt på växtsäsongen eftersom Laurent vill ha en så sval och frisk stil som möjligt. Viognier-delen är den som skall ge aromatisk komplexitet till blandningen. Man använder endast den must som rinner ur pressen via gravitation i syfte att ta hand om de elegantaste aromerna i Viognier-druvorna. Efter ca tre månader görs en blandning av vinerna och buteljering sker normalt sett i januari.
2016 var ett av de torraste åren under 2000 talet. Under vintern så föll ungefär halva den normala nederbördsmängden och under sommaren nästan ingen nederbörd alls! Under växtsäsongen så drabbades många av vingårdarna av "stress" och mognaden gick långsamt. Det gjorde att man i slutändan skördade sent. Till skillnad från de flesta regioner i Frankrike så hade man inga problem med frost, hagel (undantaget Pic Saint-Loup där 1000 hektar drabbades av hagel) eller röta. Skörden är ca 25% mindre än normalt men har gett exceptionella röda viner med stor koncentration och djup samt vitviner och roséviner med balans och fräschör.

Laurent Miquel är en ung och företagsam vinmakare med rötter i St Chinian och familjeegendomen Château Cazal Viel. Denna egendom på cirka 150 hektar, har varit en central odlare i flera sekel men ruinerades av flera generationers vanstyre. Henri Miquel, som är Laurents far, byggde enträget åter upp egendomen till en av de ledande i St Chinian och Languedoc. Laurent utbildade sig till vinmakare och har med Château Cazal Viel som bas bildat en négociant-verksamhet under sitt eget namn. I samarbete med druvodlare i Languedoc skapar Laurent moderna viner med intensiv fruktighet som dock bygger på en solid struktur.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka