Sortiment · Frankrike · Jura · Maison Rijckaert

Côtes du Jura Les Sarres Savagnin 2015

Côtes du Jura Les Sarres Savagnin

Pris på Systembolaget:

750 ml: 262 kr

Artikelnummer: 75013

  • Typ: Vitt
  • Årgång: 2015
  • Producent: Maison Rijckaert
  • Område: Frankrike, Jura
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Naturkork
  • Druvsammansättning: Savagnin 100%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Klar, gul färg
  • Doft: Ungdomlig, nyanserad och fruktig doft med inslag av citrus, ananas, gult äpple, mineral, vita blommor, gula stenfrukter och fat.
  • Smak: Ungdomlig, koncentrerat fruktig och komplex smak med inslag av citrus, ananas, gult äpple, gula stenfrukter och fat. Vinet har en lång komplex eftersmak med en tydlig mineralsälta.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 262 kr

Artikelnummer: 75013

Omdömen och recensioner

Bra köp! av Allt om Vin nr 9 2017
"Stor, massiv, fatrostad doft med gula frukter. Tät, intressant, komplex och ursprungstypisk smak med rejäl struktur."

Les Sarres är ett vingårdläge beläget i Buvilly.
Jordmånen består av kalksten och märgel med stora inslag av fossil. Vingården ligger på en sluttning med ostlig exponering, vingården ligger vänd mot byn Pupillin. Stockarna är mellan 25 år gamla och skördeuttaget 30 hl/ha. Hela vinifikationen sker i ekfat där vinet också lagras 20 månader. Endast gamla ekfat används. Druvorna till detta vin kommer ifrån producentens egna vingårdar.
En mild vinter följdes av en fin och torr vår. Även i juni fortsatte det fina vädret och nu kom också värmen. Blomningen skedde snabbt och under fina väderförhållanden. Under juli månad var det mycket varmt och torrt vilket ledde till att vinrankorna i många vingårdar drabbats av " stress" i brist på vatten. De fina vädret fortsatte under augusti månad och man skördade relativt tidigt. Skörden var något mindre än genomsnittet men druvorna i ett perfekt skick. Årgången kännetecknas av en yppig och generös frukt med en fin koncentration. I Jura så kom det till skillnad från i Bourgogne välkommet regn i Augusti och man hade här också generellt en bättre balans i druvorna med en högre syra.

Maison Rijckaert grundades 1998 av Jean Rijckaert, egendomen består av 4 hektar vingårdar i Bourgogne och 5,5 hektar i Jura. 2013 togs egendomen över av Florent Rouve, han driver den vidare med samma filosofi och vision som Jean hade. Låga skördeuttag, skörd för hand, endast den naturliga jästen används och vinerna lagras under lång tid i gamla ekfat. En försiktig och naturlig vinmakning med målsättningen att utrycka vinernas unika terroir och typicitet. Utöver de vinerna som kommer ifrån de egna vingårdarna så köper man också druvor ifrån utvalda odlare.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka