Sortiment · Frankrike · Bourgogne, Côte de Nuits · Domaine Bruno Clair

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2015

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Pris på Systembolaget:

750 ml: 3259 kr

Artikelnummer: 95182

  • Typ: Rött
  • Årgång: 2015
  • Producent: Domaine Bruno Clair
  • Område: Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Naturkork
  • Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Klar röd färg
  • Doft: Ungdomlig, kryddig, nyanserad och mycket komplex doft med stort djup. Inslag av skogshallon, smultron, rosor, kaffe, mineral, kanel och fat.
  • Smak: Ungdomlig, kryddig, komplex, koncentrerat fruktig smak med stort djup och en elegant struktur. Inslag av skogshallon, smultron, kaffe, mineral, kanel och fat. Vinet har en elegant, komplex och lång avslutning med stor energi och finess!

Pris på Systembolaget:

750 ml: 3259 kr

Artikelnummer: 95182

Av Chambertin Clos de Bèze äger man 0,9802 hektar. Två tredjedelar av vingården var planterad 1912 och resterande del 1972.
Längre upp på sluttningen i vingården är det magrare och hårdare jordar. Lagret med "matjord" är på flertalet ställen inte djupare än 10 centimeter. Längre ner övergår det i mer kalkrika jordar med lite inslag av lera.

Druvorna vinifieras i rostfria tankar efter att delvis avstjälkats. Temperaturen tillåts gå upp emot 32–33 grader. Efter avslutad jäsning förs vinet över på franska ekfat för lagring mellan 16 och 20 månader beroende på årgång.
En mild vinter följdes av en fin och torr vår. Även i juni fortsatte det fina vädret och nu kom också värmen. Blomningen skedde snabbt och under fina väderförhållanden. Under juli månad var det mycket varmt och torrt vilket ledde till att vinrankorna i många vingårdar drabbats av " stress" i brist på vatten. De fina vädret fortsatte under augusti månad och man skördade relativt tidigt. Skörden var något mindre än genomsnittet men druvorna i ett perfekt skick. Årgången kännetecknas av en yppig och generös frukt med en fin koncentration. Bruno Clair uttrycker årgång 2015 som "aristokratisk och med finess".

Domaine Bruno Clair ligger i den nordligaste av Côte de Nuits byar, nämligen Marsannay-la-Côte. Egendomen skapades ursprungligen 1920 av Brunos farfar men delades upp 1985 på grund av arvstvister. Bruno, som hade startat under eget namn redan 1979, fick 1986 familjens förtroende att sköta en rad högkvalitativa lägen i olika byar i främst Côte de Nuits. 1993 lyckades Bruno utöka egendomen med vingårdar i Côte de Beaune och idag sträcker sig egendomen över totalt 25 hektar. Hälften av dessa återfinns i den lite okända och mycket underskattade byn Marsannay. Målsättningen är alltid att framställa eleganta och nyansrika viner som tydligt återspeglar den jordmån vinrankorna vuxit i. Stor möda läggs på arbetet i vingårdarna och all mark plöjs upp. Inga konstgjorda bekämpningsmedel används och endast naturlig kompost tillåts. Bruno själv ansvarar för vingårdarna medan hans lojala önolog, Philippe Brun, har ansvarat för vinifikationerna alltsedan starten 1979.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka