Sortiment · Frankrike · Languedoc · Laurent Miquel

Laurent Miquel Cabernet/ Syrah 2016

Laurent Miquel Cabernet/ Syrah

Pris på Systembolaget:

750 ml: 99 kr

Artikelnummer: 71549

  • Typ: Rött
  • Årgång: 2016
  • Producent: Laurent Miquel
  • Område: Frankrike, Languedoc
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Skruvkapsyl
  • Druvsammansättning: Cabernet Sauvignon 60%, Syrah 40%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Röd färg
  • Doft: Angenäm doft med inslag av röd frukt, svarta vinbär, örter och ceder
  • Smak: Ungdomlig, fruktig smak med inslag av svarta vinbär, röda bär, örter och ceder.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 99 kr

Artikelnummer: 71549

Musten är jäst på rostfria tankar vid en temperatur som inte översteg
30 grader.
Macerationstiden uppgår till ca två veckor och efter avslutad jäsning har vinet fått vila på ståltank där det även har genomgått malolaktisk jäsning. En del av Cabernetvinet (50 procent) har lagrats på två- och treåriga franska ekfat i cirka sex månader. Tre procent lagrades på nya amerikanska ekfat i fyra månader. Även en liten del av Syrahvinet har vinifierats på fat.
2016 var ett av de torraste åren under 2000 talet. Under vintern så föll ungefär halva den normala nederbördsmängden och under sommaren nästan ingen nederbörd alls! Under växtsäsongen så drabbades många av vingårdarna av "stress" och mognaden gick långsamt. Det gjorde att man i slutändan skördade sent. Till skillnad från de flesta regioner i Frankrike så hade man inga problem med frost, hagel (undantaget Pic Saint-Loup där 1000 hektar drabbades av hagel) eller röta. Skörden är ca 25% mindre än normalt men har gett exceptionella röda viner med stor koncentration och djup samt vitviner och roséviner med balans och fräschör.

Laurent Miquel är en ung och företagsam vinmakare med rötter i St Chinian och familjeegendomen Château Cazal Viel. Denna egendom på cirka 150 hektar, har varit en central odlare i flera sekel men ruinerades av flera generationers vanstyre. Henri Miquel, som är Laurents far, byggde enträget åter upp egendomen till en av de ledande i St Chinian och Languedoc. Laurent utbildade sig till vinmakare och har med Château Cazal Viel som bas bildat en négociant-verksamhet under sitt eget namn. I samarbete med druvodlare i Languedoc skapar Laurent moderna viner med intensiv fruktighet som dock bygger på en solid struktur.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka