Sortiment · Frankrike · Bourgogne, Côtes-de-Beaune Villages · Olivier Leflaive

Côte-de-Beaune Villages 2014

Côte-de-Beaune Villages

Pris på Systembolaget:

750 ml: 299 kr

Artikelnummer: 74399

  • Typ: Rött
  • Årgång: 2014
  • Producent: Olivier Leflaive
  • Område: Frankrike, Bourgogne, Côtes-de-Beaune Villages
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: DIAM
  • Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Klarröd färg
  • Doft: Fruktig och kryddig doft med inslag av hallon, örter, körsbär och med en liten fatkaraktär.
  • Smak: Smakrik och frisk i en klassisk Bourgogne stil med bra strama syror och en härligt rödfruktig attack.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 299 kr

Artikelnummer: 74399

Druvorna till detta vin tas från olika vingårdar i Côte de Beaune, oftast från byarna Pernand-Vergelesses, Monthélie, Auxey-Duresses, St Aubin men ibland även från Santenay. Den genomsnittliga åldern på stockarna är 30 år. Druvorna handskördas och efter jäsning i ekfat lagras vinet i 13 månader på samma ekfat, där 20 % av faten är nya. Vinet får sedan vila 3 månader på ståltank innan det efter en lätt filtrering buteljeras.
Efter en mild vinter så kom en varm och fin vår med fint väder också under blomningen. Juli var en månad som blandade fint väder och värme med en hel del regn och det såg ut att bli en väldigt tidig skörd. I augusti blev det mycket svalare och det regnade frekvent vilket gjorde att mognadstakten avtog, man började bli oroliga över om druvorna skulle hinna mogna innan röta skulle ta överhand. Då kom september med soligt väder och relativt svala temperaturer vilket gjorde att risken för röta avtog och druvorna kunde mogna till fullo men bibehålla en fin syranivå. Meursault, Volnay, Pommard och Beaune drabbades hårt av en hagelstorm den 29 juni så där är volymerna mycket små! I slutändan så är 2014 en bra årgång för rött vin och en fenomenal årgång för vit Bourgogne!

Olivier startade 1984, tillsammans med sin bror och farbror, en négoce-verksamhet för att ta vara på all den kunskap som samlats under åren inom familjeegendomen Leflaive. På några år hade man etablerat sig inom toppskiktet av producenter mycket tack vare det stora och mycket kvalitativa kontaktnät som Olivier innehar. Detta ger egendomen möjlighet att köpa druvor och must från välskötta vingårdar och således styra hela produktionen själva. Man har specialiserat sig på Côte de Beaune och Côte Chalonnaise med tyngdpunkten tydligt kring byn Puligny-Montrachet där vineriet och egendomen ligger. Under åren har Olivier även lyckats köpa mark i olika appellationer och den totala arealen uppgår nu till sexton hektar. Med tiden har även Oliviers del av Domaine Leflaives vingårdar kommit tillbaks till honom och 2016 kommer han att återfå sin del av Chevalier Montrachet. Vinifikationsarbetet söker ständigt att framhäva varje vingårds typicitet och terroir. Leflaives stil kan med fördel beskrivas som elegant och tonvikt läggs ständigt på finess och komplexitet snarare än kraft. På senare år har vinmakaren Frank Grux höjt egendomens anseende ytterligare och man kan hos Leflaive idag även hitta röda cuvéer av absolut toppklass.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka