Sortiment · Frankrike · Loire, Sancerre · Domaine Champault

Sancerre Les Pierris Rosé 2017

Sancerre Les Pierris Rosé

Pris på Systembolaget:

750 ml: 149 kr

Artikelnummer: 94815

  • Typ: Rosé
  • Årgång: 2017
  • Producent: Domaine Champault
  • Område: Frankrike, Loire, Sancerre
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Skruvkapsyl
  • Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Briljant, ljust rosa färg.
  • Doft: Elegant, bärig doft med inslag av röda vinbär, hallon, örter, mineral och blodgrape.
  • Smak: Torr och frisk med en läcker röd frukt, inslag av färska örter och mineral.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 149 kr

Artikelnummer: 94815

Omdömen och recensioner

Bra köp!
av Allt om Vin, nr 6 2018
"God, yppig doft med både hallon och jordgubbar i paletten. Rik, väl uppstramad smak i generös, matvänlig, fruktsam stil."

Betyg 5 av 5 i DN, 3 maj
"Gillar du vita viner från Sancerre? Då är chansen stor att det här vinet sitter som en solhatt. Druvan är förvisso pinot noir och inte sauvignon blanc men platsen överskuggar druvan i det här fallet. Lika delar läskande mineralitet och örter och röd grapefrukt. Torrt avslut med friska syror som hänger kvar. Getost och sparris tack. 2.400 flaskor släpps 18 maj." Alf Tumble

Druvorna maskinskördas från Pinot Noir stockar som är mellan 15 och 45 år gamla. Under transporten i skördevagnarna rinner druvjuice via gravitation ner i en dubbelbotten på vagnarna. Den ljust rosa juicen förs sedan över till rostfria eller glasfibertankar för jäsning. Vinet får efter avslutad jäsning ligga på en lätt jästfällning fram till buteljering våren efter skörden.
Efter kall vinter följde en mycket varm vår. Det gjorde att vegetationen drog igång tidigt och man låg ungefär två veckor före normal växtcykel i mitten av april. Stora delar av Loire drabbades av flera tuffa frostnätter under andra halvan av april så även vissa delar av Sancerre men Champault klarade sig undan den värsta frosten. Även maj var en mycket varm månad vilket ledde till en mycket tidig blomning som också den skedde under fint väder. Juli och augusti var det betydligt svalare och mognadstakten bromsade upp något. Sista veckan i augusti så blev det dock åter mycket varmt vilket gjorde att det snabbt byggdes upp högre sockerhalter i druvorna. Skörden skedde i september under fina väderförhållanden.

Domaine Champault är en egendom om totalt 22 hektar vingårdar och den drivs idag av de två bröderna Laurent och Claude. Vinmakaren Laurent har avlagt önologexamen vid universitetet i Dijon och man ser tydligt att detta har präglat hans experimentlusta. Idag framstår Domaine Champault som en av framtidens mest spännande namn i Sancerre.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka