Sortiment · Italien · Piemonte, Asti · Alfiero Boffa

Barbera d'Asti Testimonium 2013

Barbera d'Asti Testimonium

Pris på Systembolaget:

750 ml: 269 kr

Artikelnummer: 90267

  • Typ: Rött
  • Årgång: 2013
  • Producent: Alfiero Boffa
  • Område: Italien, Piemonte, Asti
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Naturkork
  • Druvsammansättning: Barbera 100%
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Röd färg
  • Doft: Stor generös doft med inslag av mörka körsbär, plommon, tobak, kryddor och lätt rostade fat.
  • Smak: Smakrikt och nyanserat vin med toner mörka körsbär, kryddor, lavendel och eleganta fat. Vinet har en pigg syra och lång eftersmak.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 269 kr

Artikelnummer: 90267

Alfiero började göra vinet Testimonium för att hedra sin pappa Nello Boffa. Vinet görs på ett mer traditionellt sätt med längre skalmaceration och endast delar av vinet genomgår malolaktisk jäsning. Druvorna kommer från fyra olika vingårdar, Cua Longa, More, Muntrivè och La Riva. Vinet görs endast dom bästa åren då druvorna har haft möjlighet att mogna helt och är i fint skick. Druvmusten får jäsa på rostfria tankar med skalkontakt i 40-50 dagar. Sedan lagras vinet i två år på franska 700-liters ekfat innan det buteljerades. Därefter har vinet fått mognadslagra på flaska i ytterligare 24 månader.
En lång sval vår följdes av heta sommarmånader vilket gav ren och frisk frukt med bra syranivåer.

Alfiero Boffas egendom ligger i byn San Marzano Oliveto i hjärtat av Asti-området. Den kan spåra sina rötter tillbaka till början av 1800-talet men började buteljera viner under egen etikett först 1961. Nello Boffa, den framlidne fadern till nuvarande ägaren Alfiero, planterade egendomens ca 15 olika vingårdar på 30- och 40-talen. Denna skatt har Alfiero Boffa vårdat ömt och det ledde bland annat till att han kunde vara tidigt ute med vingårdsbetecknade viner från Asti. Redan 1985 lanserades en serie viner från specifika vingårdar under namnet ”Vigne Uniche”. Stor vikt läggs vid att vårda de gamla vingårdarna. Detta borgar för låga skördeuttag, stor nyansrikedom och elegans. Vinerna har i grunden en gemensam nämnare i Barbera-druvan men de olika vingårdarna ger dem alla en egen och tydlig personlighet! Numer återfinns Alfieros son Rossano i företaget och det är han som vinifierar samtliga viner.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka