Sortiment · Frankrike · Cognac, Grande Champagne · Delamain Cognac

Delamain Vintage 1988

Delamain Vintage

Pris på Systembolaget:

750 ml: 3050 kr

Artikelnummer: 40465

  • Typ: Sprit
  • Årgång: 1988
  • Producent: Delamain Cognac
  • Område: Frankrike, Cognac, Grande Champagne
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Flaskförslutning: Naturkork
  • Druvsammansättning:
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Djupt bärnstensfärgad
  • Doft: Nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av vanilj, läder, rostade mandlar, litchi och aprikos.
  • Smak: Komplex, smakrik och balanserad Cognac med fatkaraktär, inslag av rostade mandlar, rancio och aprikos.

Pris på Systembolaget:

750 ml: 3050 kr

Artikelnummer: 40465

Lanseras 2018-08-30

Oftast görs Cognac på en blandning av ett flertal årgångar och växtplatser för att uppnå kontinuitet och balans.
Med andra ord görs väldigt få Cognac på en enskild årgång. Delamain är ett av få hus som har tillåtelse att tillverka årgångsbetecknad Cognac. Varje år väljs ett litet antal fat ut av enskild årgång som uppnår de kvalitetskrav som finns. Delamains årgång 1988 är en 30:årig Cognac från ett enskilt vingårdsläge i Bouteville i hjärtat av regionen Grande Champagne. Årgång 1988 är elegant, komplex och uttrycker tydligt sin unika terroir. De få flaskor som görs av denna årgång kan inte, och kommer inte kunna ersättas.

Delamain är ett litet, mycket traditionsbundet, cognacshus grundat 1824. Man har skapat sig ett alldeles särskilt rykte som varandes en av de bästa producenter av exklusiv Cognac. Produktionen kommer uteslutande från Grande Champagne, som är hjärtat av cognacsdistriktet och all produktion är av XO-kvalitet. Delamain destillerar inget vin själv utan man anser att det är ett hantverk andra bemästrar bättre. De ser sin roll och sitt yrke som lagrare och blandare av Cognac. En konst som till stor del kan liknas vid en parfymskapare. Delamain har sitt säte i Jarnac och all lagring sker på gamla fat för att inte märka Cognacen med för mycket ekkaraktär. Detta är alldeles särskilt viktigt eftersom Grande Champagnes kvaliteter kommer fram först efter lång lagring på fat och att Delamains ledord är elegans, fruktighet och nyansrikedom. Somliga av Delamains produkter kan stoltsera med att ha legat 65 år på ekfat innan de släpps till konsumenten - oblandade. Delamain är dessutom ett av de få hus som kan kommersialisera Vintage Cognac.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka