Sortiment · Frankrike · Cognac, Grande Champagne · Delamain Cognac

Delamain Christmas Cognac XO

Delamain Christmas Cognac XO

Pris på Systembolaget:

500 ml: 559 kr

Artikelnummer: 82544

  • Typ: Sprit
  • Producent: Delamain Cognac
  • Område: Frankrike, Cognac, Grande Champagne
  • Jordbruk: Ej specificerat
  • Flaskförslutning: Naturkork
  • Druvsammansättning:
  • Produktblad: Skriv ut
  • Utseende: Klar och briljant bärnstensfärgad
  • Doft: Stor, nyanserad doft med inslag av choklad, vanilj, kanel, aprikos och apelsinskal
  • Smak: Smakrik och balanserad med inslag av choklad, nötter, vanilj, apelsinskal och kryddor.

Pris på Systembolaget:

500 ml: 559 kr

Artikelnummer: 82544

Denna cognac kommer, precis som alla Delamains sorter, uteslutande från Grande Champagne distriktet. Det är oöverträffat i nyansrikedom och komplexitet men kräver i gengäld en längre lagring på fat för att visa sin komplexitet. Och det är precis Delamains specialitet: att lagra sina cognacer länge på gamla ekfat.
De yngsta ingående delarna i denna Cognac har mognat 15 år på fat och de äldsta 25 år. Efter att man gjort "blenden" lagras den ytterligare minst ett år på fat innan buteljeringen, för att smälta ihop. Delamain Christmas Cognac är gjord på ett urval av fat med en lite mörkare och rikare ton som skall harmoniera väl med sköna stunder i vintermörkret.

Delamain är ett litet, mycket traditionsbundet, cognacshus grundat 1824. Man har skapat sig ett alldeles särskilt rykte som varandes en av de bästa producenter av exklusiv Cognac. Produktionen kommer uteslutande från Grande Champagne, som är hjärtat av cognacsdistriktet och all produktion är av XO-kvalitet. Delamain destillerar inget vin själv utan man anser att det är ett hantverk andra bemästrar bättre. De ser sin roll och sitt yrke som lagrare och blandare av Cognac. En konst som till stor del kan liknas vid en parfymskapare. Delamain har sitt säte i Jarnac och all lagring sker på gamla fat för att inte märka Cognacen med för mycket ekkaraktär. Detta är alldeles särskilt viktigt eftersom Grande Champagnes kvaliteter kommer fram först efter lång lagring på fat och att Delamains ledord är elegans, fruktighet och nyansrikedom. Somliga av Delamains produkter kan stoltsera med att ha legat 65 år på ekfat innan de släpps till konsumenten - oblandade. Delamain är dessutom ett av de få hus som kan kommersialisera Vintage Cognac.

blog comments powered by Disqus
Tillbaka